Španělé ho pro nevýraznou chuť zavrhli. Později si ho oblíbili Američané. Avokádo.
bs, Pravda 25.09.2021 06:00 avokado, Foto: Shutterstock
Avokádo pro obsah vitamínů, ale zejména mononenasycených mastných kyselin dokáže být doslova lékem.
Víte, že …?
Avokádo je ovoce s nejvyšším obsahem bílkovin. U některých kalifornských odrůd však 80% kalorií pochází z tuků. Jde ale o zdravé tuky podobné olivovému oleji.
Poprvé se o avokádu zmiňují Španělé v roce 1519 – tehdy ho však pro jeho nevýraznou chuť zavrhli. Velmi oblíbeným se stalo až v 20. století v Americe.
Avokádo má kulatý nebo hruškovitý tvar, některé odrůdy jsou velké jako slepičí vejce, jiné váží až jeden kilogram. Liší se i barvou, mohou být tmavozelené, šarlatové, žluté nebo skoro černé.
Avokádo dozrává, až když se odtrhne ze stromu. Proto nezralý plod nechte ještě několik dní stát při pokojové teplotě.
avokádo, zdraví, omega 3 mastné kyseliny
ČTĚTE VÍCE
Víte, co je krokodýlí hruška? Určitě jste ji už jedli!
klady:
bohatý zdroj vitamínu E
dobrý zdroj draslíku
vysoký obsah mononenasycených tuků
zápory:
vysoký obsah kalorií
